我非常喜歡吃鍋燒意麵，
而且只愛意麵，啥咪冬粉、米粉、雞絲、烏龍麵都不要
就偏愛扁細型的意麵
記得國中時，
經常下課後就和同學跑去吃碗鍋燒意麵或煮泡麵再回家
這樣一吃就幾十年了..還是這麼愛它
醇涎坊和百年鍋燒的湯頭較相似
都是帶有柴魚味的，配料也雷同
不過近來火燒蝦缺貨，我在醇涎坊已經很久沒吃到火燒蝦炸物了
所以漸漸也轉向其他離我較近的幾家吃麵了
『百年鍋燒』在台南開了很多分店，是個很方便用餐的店
每間分店的配料會有點差異
目前吃過安和店、保安店、公園南路三家分店
最喜歡的是安和店
不好意思，以上兩家照片拍的有點醜…
找不到相機拍的，只好用手機的照片..
『小北阿和』的也是真材實料的好店
湯頭帶有鮮蝦味?? 是用蝦殼去熬嗎??
配料有鮮蝦、魚丸、豬肉片、魚板、豬肝、蛤蜊
用餐時間人很多喔…
最好避開尖峰時刻再來
『有ㄟ輕食館』是上星期在網路上看到的
聽說食尚玩家才剛播過，所以生意也是好的不得了
上星期六中午一點多路過，看到有空位，立馬停下來
我好幸運，就這樣坐到最後一個空桌..
再晚來的，就大排長籠了 哈哈….
我點的是海鮮意麵 $100元
這和他們家的普通鍋燒系列湯頭不知是否一樣??
這碗湯頭比較海之味，算是和傳統鍋燒麵的湯頭比較不一樣
但我也是有喜歡… 因為食材不錯捏
這裡的服務人員大都是婆婆媽媽
看她們真的很忙碌，但難能可貴的是，態度都不錯
以上是我最近蠻喜歡吃的鍋燒意麵賣店
台南好吃的鍋燒意麵也的確非常多
像民族路『鍋大郎』、樹林街的『小荳荳』我都蠻喜歡的
每家的湯頭口味都不太一樣，
我不一定要傳統或偏海味的，只要合味口的，我就喜歡
可以輪流著吃，都不會膩…
只是通常都就近吃，有機會再來試試其他的..
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